Íme egy fantasztikus citromtorta recept Suga Paulinától - ifaktor

A népszerű cukrász-influenszer, Suga Paulina Instagram-oldalán egy újabb fantasztikus citromos torta receptet mutatott be követőinek, ami a húsvét utolsó napjaira szuper desszert lehet, ha a többi már esetleg elfogyott volna.


láttán is. A húsvéti desszert receptjét Paulina lépésről-lépésre leírta követőinek, így kicsi a hibázási lehetőség is.

Íme, amikre biztosan szükségünk lesz az elkészítéséhez:

18cm-es tortaformához:
  • Piskóta: •70g vaj •70g porcukor •1tojás •20g tej •30g mák •40g liszt •1/2kk sütőpor •1/2citrom héja
  • Citromkrém: •2nagy citrom leve és héja (170ml lett) •2tojás +2sárgája •200g cukor •115g vaj •1tk vanília •4lap zselatin •300g habtejszín
  • Tükörglazúr: •130g tubusos sűrített tej •195g cukor •97g víz •13g porzselatin •81g víz •230g fehércsoki •festék
„C i t r o m t o r t a 😍🍋
Kértétek, megkapjátok!♥️ Tavaly már nem fért volna bele, a húsvétot pedig megfelelő családi alkalomnak találtam hozzá🐥 Egybesűrítettem a kívánságaitokat; valami citromos, kicsit mousse is, torta de akár süti is lehet, glazúros is, könnyed, és kellemesen fanyar. Jópár fém ízű rántottás citromos sütin vagyok túl (meg apukám is😂) az évek alatt összeállt a legjobb! Szerettem volna egy számotokra is könnyen elkészíthető, villantós sütit megmutatni. Nem kell hozzá szilikonforma, glükózszirup, vagy különösebb spéci alapanyag. Ha szeretnétek majd emelhetjük a szintet ilyen-olyan dekorral, most egy alapot hoztam nektek💕 ha a bejgli ment, ez is siker lesz😎 készítsétek és egyétek, remélem szeretni fogjátok.
Piskótához a puha vajat kihabosítjuk a porcukorral, hozzáadjuk a tojást, ha egynemű lett vele beleteszünk minden mást. Elkeverjük, 15cm átmérőjű formába simítjuk, 160fokon 20-25p alatt megsütjük. Ha kész kihűtjük. Citromkrémhez a citromok levét, héját, tojásokat, cukrot, vajat, vaníliát feltesszük a tűzhelyre és folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. Ha kész, átszűrjük.
① Kiveszünk belőle 130g-ot, hozzáadunk egy lap duzzasztott zselatint, eloldjuk benne. Mehet a piskótára, és be a fagyóba.
② Maradék citromkrémbe 3 duzzasztott zselatin megy, és hagyjuk kicsit hűlni. A tejszínt felverjük, hozzákeverjük. Tortakarikára folpackot feszítünk, rögzítjük. Megfordítjuk, és mehet bele az összes krém. Kivesszük a fagyóból a formát, kivágjuk belőle, citromos résszel pofával lefordítjuk, megtáncoltatjuk, és kis krémmel zárjuk. 1 éjszaka hűtő!
Glazúrhoz a porzseltint 81g hideg vízzel elkeverjük, 5-8percet hagyjuk duzzadni. Közben a sűrített tejet, cukrot, 97g vizet feltesszük a tűzhelyre melegedni. Amint mozgolódik, jó! Húzzuk félre oldjuk el benne a duzzadt zselatint, majd mehet a fehércsokira. Botmixerrel átmegyünk rajta, színezzük, átszűrjük. 35-38fok között tudjuk használni. A fagyott alapot kimelegítjük a formából, és kicsit visszatesszük fagyni. Glazúrozáshoz előkészülünk, egy nagy tócsa kiöntése után körkörös mozdulattal elterítjük hogy a peremen is lekússzon. Pár perc pihi után leszedjük az alját, tányérra téve hűtőbe tesszük amíg meg nem dermed. Díszítsd kedved szerint"

– olvasható Paulina bejegyzésében.

sliced lemon on stainless steel tray Photo by Julissa Capdevilla on Unsplash

A képet ide kattintva láthatod.

Amennyiben nem szeretnél lemaradni a legjobb hazai és külföldi influenszerekkel kapcsolatos hírekről, kövesd az Instagram és a Facebook-oldalunkat!


Friss

Íme az iFaktor tehetségkutató második fordulója! Szavazz, hogy ki jusson tovább!

Hivatalosan is megkezdődött az iFaktor tehetségkutató második fordulója, melyben 32 versenyző fog párbajozni egymással. Lássuk, hogy ki a következő két párbajozó! Szavazz a lap alján, a számodra legszimpatikusabb versenyzőre és juttasd tovább!

A szavazók között pedig kisorsolásra kerül egy:

  • Xiaomi Mi Smart Band 5 aktivitásmérő
ADOM ÖSSZEOMLÁS

Ne hagyd ki!